Leguminosas definicion pdf

Las leguminosas son un vasto grupo de plantas dicotiledóneas, cultivadas o silvestres, que tienen como característica distintiva la de formar como fruto una vaina, en cuyo interior se alojan las semillas. También aporta cobre, mineral que activa las enzimas para mejorar la piel, pigmentación y digestión. Evitar la hipertensión está entre los beneficios. Sus fibras solubles y proteínas ayudan a equilibrar la presión sanguínea. También, las leguminosas contienen ácido fólico, lo que previene defectos congénitos. Las leguminosas, por otra parte, son consideradas dicotiledóneas ya que su embrión presenta dos cotiledones. Puede tratarse de una mata, una hierba, un arbusto o incluso un árbol. Sus hojas suelen ser compuestas y alternas, con flores muchas veces amariposadas. Leguminosas: Yeros, almortas, altramuces… Conjunto de especies vegetales que tienen interés actual o potencial para la investigación, mejora y formación en agricultura y alimentación. Especies cultivadas (variedades comerciales actuales u obsoletas y variedades tradicionales) Materiales de mejora y stock genético DEFINICIÓN DE LEGUMINOSAS. Las leguminosas se denominan legumbres, del latín legumen, los cuales se describen como un fruto seco en los cuales podemos encontrar una amplia variedad, teniendo 19.400 especias y 732 géneros aproximadamente, tales como lo son los Porotos, Lentejas, Garbanzos, entre otras. Fruto definición botánica Fruta concepto "comercial" ALIMENTOS -VEGETALES ≠≠≠≠ ALIMENTOS DE ORIGEN Leguminosas (legumbres) ♦CUALIDADES DE FRUTAS Y HORTALIZAS PARA CONSUMO Estéticas Organolépticas Nutricionales Aesan - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición Leguminosas y oleaginosas. Evolución precios de principales oleaginosas. Balances de gestión de leguminosas y oleaginosas. Forrajes. Remolacha azucarera. Algodón. Tabaco. Lúpulo. Cáñamo. Home | Food and Agriculture Organization of the United Nations 1.-. Frutas y verduras del plato del buen comer. 2.-. Cereales y tubérculos del plato del buen comer. 3.-. Leguminosas y alimentos de origen animal. ¿Cómo se conforma el plato alimenticio? ¿Cuánta fruta comes todos los días? La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda comer alrededor de 400 gramos de frutas y verduras al día Leguminosas 1. RIOBAMBA . ECUADOR 18/04/2013 2. Las leguminosas son plantas herbáceas cultivadas de la familia de las dicotiledóneas que dan frutos de tipo legumbre de distintas clases, puede ser que el término leguminosas le parezca nuevo, pero lo más probable es que este grupo de alimentos haya formado parte de su dieta por mucho tiempo 3. LEGUMBRES. COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES. Las leguminosas figuran entre los primeros pro­ductos alimenticios que fueron cultivados por el hombre1.De acuerdo a los restos arqueológicos hallados en Anatolia (la actual Turquía) la producción agrícola de garbanzos y lentejas se remontaría al 7000 - 8000 a.C23. LEGUMBRES. COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES. Las leguminosas figuran entre los primeros pro­ductos alimenticios que fueron cultivados por el hombre1.De acuerdo a los restos arqueológicos hallados en Anatolia (la actual Turquía) la producción agrícola de garbanzos y lentejas se remontaría al 7000 - 8000 a.C23.